Direction l'Angleterre avec ces recettes de fish and chips

Name: Direction l'Angleterre avec ces recettes de fish and chips
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fish and chips

Poisson frit, frites et sauce dans un journal

Le fish and chips, plat typique de la street food anglaise. Photo par LearningLark

En Grande-Bretagne, il y a la Reine, les Beatles et le fish and chips. Et ce n'est pas ses 250 millions de vente annuelle de fish and chips qui diront le contraire. Street food typique de la cuisine anglaise et également de la cuisine irlandaise, ses origines restent assez floues mais c'est au milieu du 19ème siècle qu'on commence à en entendre parler.

Un gros morceau de filet de cabillaud ou d'aiglefin enrobé d'une couche épaisse de pâte avant d'être frit, accompagné de frites aromatisées au vinaigre et d'une sauce tartare, voilà le grand classique de la cuisine de pub auquel il est impossible d'échapper lors d'un voyage outre-Manche.

Meilleures recettes de fish and chips et de salade des Gourmets

Des idées de recettes de fish and chips et de salade pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Oignon rings Vegan et Healthy

Amelia

J’ai réussi à reproduire les fameux oignons rings, et vous savez quoi ? C’est une tuerie ! Très populaire aux USA, les oignon rings sont généralement servis pour l'apéro, accompagné d'une salade ou encore dans un burger. Leur principal problème est qu'ils sont en général très gras...

D'oh!

Moule à donuts

Ces moules à beignets en silicone sont vos alliés pour réaliser vos donuts.

Voir aussi

Ciboulette

Roquette

Le cresson

Réussir sa salade composée

5 tutos pour la cuisine de l'été !

La mâche

La salade frisée

Les légumes

La batavia

La sucrine

La feuille de chêne

La laitue romaine

Les salades

Les puntarelle

Le pourpier

Bagel

Burger

Club sandwich

Croque-monsieur

Fajitas

Falafels

Frites

Hot-dog

Kebab

Panini

Pizza

Sandwich

Wrap

Colcannon

Guinness

Irish coffee

Irish stew

Saint-Patrick

Soda bread

Baileys

Bière

Cuisine irlandaise

Banoffee

Chutney

Crumble

Crumpets

Dessert anglais

Eton mess

Marmelade

Muffins

Muffins anglais

Pie

Porridge

Pudding

Scones

Tea time

Thé

Trifle

D'autres recettes avec aussi...

accompagnement ail apéritif beignets beignets salés bière brunch burger butternut cabillaud câpres chapelure chef chips ciboulette citron colin coriandre croquettes curry échalote églefin épices frites friture fromage blanc graines haddock légumes lunch maigre mayonnaise merlu moutarde nuggets oignons panés panure pesto plat principal poisson polenta pomme de terre salade sandwich sardines sauce sole tomates vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de fish and chips et toutes les recettes de salade

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de chou fleur au citron confit et noisettes

Les petits plats du Prince

Une salade gourmande et bon marché pour terminer l'été ! J'ai profité d'une cueillette de noisettes fraîches pour ajouter un peu de croquant dans ma salade, et comme j'avais de la pâte de noisettes, je m'en suis servie pour ma sauce vinaigrette.